皆さんこんにちは！ いきなりですが 「以心伝心」って意味わかりますか？ 皆さんも一度は耳にしたことがある言葉！ 以心伝心 ～言葉を使わなくても、互いの心と心で通じ合う事～ っという意味です。 ベテランスタッフだけで、お店を営業するときは、ここぞと…

こんにちは！ 本日は、関東地方で雪が降っており、 桜＆雪のコラボが誕生しております(^^♪ くれぐれも風邪を引かないようにしてください！ コロナショックの影響で、当店のスタッフは揃ってみな、マスク着用で 接客応対をさせて頂いていますが、 先日、お客…

こんばんは！ 今週末は、コロナショックがの影響が出ており、 客足が鈍ってきております・・・ このような時期でも、 足を運んで下さるお客様 常連のお客様には、本当に感謝しかありません。 こんな時期だからこそ、時間を有効に使い、 今一度サービスレベル…

はじめまして！ 飲食店運営をしている、ゆーいちです(^^)/ このブログでは、飲食人として気づきや飲食店運営でのマネージメント方法、考え方等を、発信していきます。 よろしくお願いします。